一是全面摸底排查。成立专项整治督查督办工作小组，协调相关职能主管部门，定期会商、联动执法，对区域餐饮企业、单位食堂进行地毯式、拉网式排查，准确掌握餐饮单位数量、设备安装使用等情况，建立管理台账，实施量化管理。二是强化监测监控。构建现场监测、在线监测、走航监测和网格平台监控相结合的“人查+技防”监管体系，加大执法监管力度和监测监控频次。督促餐饮单位安装油烟净化设施、在线监测系统，形成在线监控、监管执法、净化治理的闭环式管理。三是全面推进整改。紧盯治污重点、监管难点、投诉热点，划分责任区域，强化全覆盖、不间断的督导检查，对问题频发的重点区域与地段、污染严重的餐饮企业开展专项整治。严格落实餐饮经营者、高校、企业及公共机构承担餐饮油烟污染治理主体责任。四是实施长效管理。严格管控餐饮企业从源头上控制油烟污染的产生。聚焦网络问政、媒体曝光、上级督办、群众反映强烈的餐饮油烟污染问题，严格巡查督查，依法依规查处，整改办结销号。五是强化宣传教育。充分发挥网站、报纸、广播、电视、微信公众号等多种媒体作用；执法人员深入餐饮经营商户，宣讲大气污染防治工作的基本要求、餐饮油烟净化的相关政策规定，在全社会营造人人支持、户户参与的浓厚氛围。