在郑州市金水区南阳路街道,一家藏在居民楼下的社区食堂,正成为越来越多居民心中离不开的“幸福厨房”。不靠装修吸睛,不靠噱头引流,丰乐社区食堂用一餐餐实惠热乎的饭菜,温暖了街坊邻里的胃,也拉近了人与人之间的距离。
上午十一点,位于红专路与海滩街交叉口的丰乐社区食堂准时飘出饭香。自助餐台前,十几种用小碗盛放的荤素菜品冒着热气,价格牌清晰醒目:素菜3至5元,荤菜最高10元。老人们端着餐盘慢慢挑选,年轻人则利落地扫码取餐,门口的外卖小哥也趁着配送间隙进来打上一份热饭。这里没有精致的摆盘,却满是踏实的生活气息。
这家食堂,源于一个朴素的初衷。据丰乐社区党委书记常昊介绍,社区地处老城区,60岁以上老人占比约30%,不少独居、空巢老人每天都为“吃什么”发愁;与此同时,周边的外卖小哥、年轻租客等群体也迫切需要一处干净、实惠的就餐去处。面对场地和运营的难题,社区没有大包大揽,而是灵活探索出一条可持续之路:盘活辖区闲置用房,以“空间换资源”的模式,公开招募有经验的餐饮合伙人。社区负责搭平台、控底线,严把食品、消防和环境安全关,但不干预具体经营。“不求高额盈利,但求良性循环。民生项目,只有共赢,才能走得远。”常昊说。
在运营模式上,丰乐社区食堂也走出一条新路。不同于传统套餐式供餐,这里采用“自助小碗菜”模式,居民按需取餐、按价结算,既能多吃几样,也从源头避免了浪费。食堂每天采购新鲜食材,午晚餐各提供十多道菜品,中午荤菜种类稳定在四五样。定价也极尽亲民:年轻人一荤一素加主食,15元足矣;老人10元就能吃得不错;晚上简单吃碗面、夹两样素菜,三五元也能满足。
居民赵阿姨是食堂的常客,话语间满是安心和满足。她说,自己做饭麻烦,买菜洗菜收拾半天,还吃不了多少。来这里省心,菜品多、花钱少,还能换着花样吃。在附近上班的小王也说,以前午饭大多是外卖凑合,时间久了既腻也不放心,现在基本都来这儿吃,比外卖健康、划算,真心方便。
一餐热饭,看似寻常,却是很多居民日常的刚需。丰乐社区食堂用一碗碗热乎的小碗菜,把“食”事办实,把民生温度落到实处。而那份人与人之间在饭菜香气中传递出的温情,也让社区不再是地理概念,而成为一个真正有归属感的“家”。